في عالم تتصاعد فيه معدلات الإصابة بسرطان القولون، ليصبح ثاني أكثر أنواع السرطان شيوعاً وانتشاراً في منطقة الخليج والوطن العربي ، يبحث الملايين عن درع حماية طبيعي يقي أجسادهم قبل فوات الأوان. والخبر السار أن هذا الدرع قد يكون أقرب مما تتصور، موجود في مطبخك، وفي ثلاجتك، بل وفي قائمة مشترياتك اليومية التي لا تكلف كثيراً. الأبحاث العلمية الحديثة تؤكد أن 20% من حالات السرطان تعزى إلى عوامل غذائية ، مما يعني أن تغييراً بسيطاً في نظامنا الغذائي يمكن أن يحدث فرقاً كبيراً في مستقبلنا الصحي.
في هذا المقال، نكشف لك عن 7 أطعمة رخيصة الثمن، متوفرة في كل منزل، أثبتت الدراسات العلمية قدرتها على خفض خطر الإصابة بسرطان القولون وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
- الزبادي: درع الحماية الحيوي
توصلت مراجعة منهجية وتحليل تلوي إلى أن استهلاك الزبادي كان مرتبطاً بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 7% . هذا التأثير الوقائي يرجع إلى احتواء الزبادي على البروبيوتيك، وهي البكتيريا النافعة التي تعزز صحة الأمعاء، وتساهم في تحييد المواد المسرطنة في الجسم والبراز . كما يشير المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان إلى وجود أدلة قوية على أن استهلاك منتجات الألبان يمكن أن يكون وقائياً ضد سرطان القولون . ابحث عن الزبادي الذي يحمل قائمة بالثقافات الحية والنشطة على الملصق، فهو بمثابة كنز لصحتك .
- المكسرات: قوة صغيرة بحجم قبضة اليد
قد تكون صغيرة الحجم، لكن تأثيرها هائل. لدى مرضى سرطان القولون في المرحلة الثالثة، ارتبط تناول حصتين أو أكثر من المكسرات أسبوعياً بانخفاض خطر تكرار المرض بنسبة 42% وانخفاض معدل الوفيات بنسبة 57% . كما كشفت دراسة عام 2015 أن عين الجمل (الجوز) منع نمو الخلايا السرطانية في الثديين لدى عينة من الحيوانات، لاحتوائه على أحماض أوميجا 3 ومضادات الأكسدة . المكسرات بشكل عام غنية بالألياف والدهون الصحية، وهي خيار ممتاز كوجبة خفيفة يومية، ولكن يُنصح بعدم تجاوز حفنة واحدة يومياً نظراً لمحتواها من السعرات الحرارية .
- الحمضيات: فيتامين C معزز المناعة ومقاتل السرطان
البرتقال والليمون والجريب فروت واليوسفي ليست مجرد فواكه غنية بفيتامين سي، بل هي قنبلة دفاعية حقيقية. الدراسات أظهرت أن تناول كميات كبيرة من الحمضيات يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 18% . تساعد الفلافونويدات المتوفرة في البرتقال على منع نمو الخلايا السرطانية في القولون، وذلك حسبما توصلت دراسة منشورة بمجلة “Journal of Nutritional Biochemistry” عام 2014 . هذه الفواكه تعمل على حماية الخلايا من التلف، وتقليل الالتهابات، والحفاظ على صحتها بفضل محتواها من فيتامين C والألياف والمركبات النباتية القوية .
اقراء ايضا: علامات الشيخوخة المبكرة
- التفاح: تفاحة يومياً تبعد السرطان عنك
المقولة القديمة “تفاحة يومياً تبعد الطبيب عنك” قد تمتد لتشمل طبيب الأورام أيضاً. كشفت دراسة مقارنة أن تناول أكثر من حصة واحدة من التفاح يومياً كان مرتبطاً بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 47% . يحتوي التفاح على بوليفينولات مثل الكيرسيتين، والتي تعمل كفريق تنظيف في الجسم عن طريق تحييد الجزيئات الضارة التي يُمكن أن تتلف الخلايا . كما أن الألياف الموجودة في التفاح تساعد على توفير جهاز هضمي صحي، وتعزيز حركة الأمعاء وتقليل وقت بقاء الفضلات في القولون .
- البطيخ: حلاوة الصيف بفوائد لا تُقدر
وجدت دراسة تحليلية أجريت عام 2023 أن تناول كميات أكبر من البطيخ يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 26% مقارنة بالتناول المنخفض . البطيخ غني بالليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي، إلى جانب محتواه العالي من الماء والألياف. لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، يُنصح بتناول الطماطم أيضاً، فهي غنية بنفس المركب .
- الخضراوات الصليبية: البروكلي والقرنبيط أبطال لا يُقهرون
هذه المجموعة التي تضم البروكلي، القرنبيط، الكرنب، الجرجير، واللفت، هي بحق أبطال خارقون في عالم الوقاية من السرطان. راجع باحثون 17 دراسة شملت نحو 640 ألف مشارك، وخلصوا إلى أن من تناولوا كمية كبيرة من الخضراوات الصليبية انخفض لديهم خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 20% مقارنة بمن تناولوا كمية قليلة منها . تحتوي هذه الخضراوات على الجلوكوزينولات، وهي مركبات تساعد على إنتاج مركبات بالجسم ذات خصائص مضادة للسرطان. علاوة على ذلك، تحتوي على السلفورافان، الذي يمنع نمو الخلايا السرطانية في القولون والرئة وغيرها .
- الفاصوليا والبقوليات: كنز الألياف وحارس الأمعاء
للوقاية من سرطان القولون والمستقيم، يجب تناول البقوليات، مثل الفاصوليا، لاحتوائها على الأحماض الفينولية، التي تمنع تلف الحمض النووي وتعزز موت الخلايا السرطانية المبرمج في الأمعاء الغليظة . أوصت دراسة أجراها الصندوق العالمي لأبحاث السرطان والمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان AICR، بتناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل البقوليات، لأنها فعالة في الحد من نمو الخلايا السرطانية في القولون والمستقيم . وفقًا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، فإن “استهلاك البقوليات الغذائية يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم” .
كيف تجعل هذه الأطعمة جزءاً من حياتك اليومية؟
دمج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي ليس بالأمر الصعب، ويمكن البدء بخطوات بسيطة:
· وجبة الإفطار: ابدأ يومك بطبق من الشوفان مع حفنة من التوت أو الفراولة، وكوب من الزبادي .
· الغداء والعشاء: اجعل نصف طبقك من الخضراوات، مع التركيز على البروكلي والقرنبيط، وأضف إليه طبقاً جانبياً من الفاصوليا المطبوخة.
· الوجبات الخفيفة: تناول تفاحة، أو حفنة من المكسرات، أو شرائح من البطيخ.
· المشروبات: استمتع بكوب من عصير البرتقال الطازج مع وجبتك.
تحذيرات مهمة
· الوقاية خير من العلاج، لكنها ليست بديلاً: هذه الأطعمة تقلل من خطر الإصابة، لكنها لا تضمن الوقاية المطلقة. لا تزال الفحوصات الدورية مثل تنظير القولون ضرورية، خاصة لمن تجاوزوا سن 45 عاماً أو لديهم تاريخ عائلي للمرض .
· تجنب الممنوعات: لتعظيم الفائدة، يجب تجنب أو تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة، والأطعمة فائقة المعالجة، والمشروبات السكرية، والكحول .
· نمط حياة متكامل: التغذية وحدها لا تكفي. النشاط البدني المنتظم، والحفاظ على وزن صحي، وتجنب التدخين، كلها عوامل أساسية في الوقاية من السرطان .
في النهاية، تذكّر أن الوقاية من السرطان القالون ليست في طعام “خارق” واحد، بل في نظام غذائي متوازن ومتنوع على المدى الطويل . اجعل هذه الأطعمة السبعة ركيزة أساسية في مطبخك، وستمنح جسمك فرصة حقيقية لحياة أطول وأكثر صحة.
