يكشف الخبراء أن الانتظام في تناول هذين النوعين من “التسالي” يمكن أن يحدث تحولاً جذرياً في صحتك، من تقوية المناعة إلى حماية القلب وتحسين المزاج. فما هي الكمية المناسبة لتجنب الأضرار؟
لطالما نظر الكثيرون إلى اللب السوري واللب السوبر على أنهما مجرد تسلية لتمضية الوقت أو وسيلة لكسر الملل خلال جلسات السمر. لكن الأبحاث العلمية الحديثة تكشف أن هذه البذور الصغيرة تمثل كنزاً غذائياً حقيقياً، قادراً على إحداث تحول إيجابي في صحة الجسم عندما يتم تضمينه في النظام الغذائي اليومي بشكل معتدل .
دعم شامل للجسم.. كيف تقوي هذه البذور جهازك المناعي؟
يحتوي كل من اللب السوري واللب السوبر على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تعمل على تعزيز كفاءة الجهاز المناعي. حيث يعدان مصدراً ممتازاً للسيلينيوم والزنك، وهما معدنان أساسيان للحفاظ على جهاز مناعة قادر على محاربة العدوى ونزلات البرد الشائعة .
لا تتوقف الفائدة عند هذا الحد، فـ فيتامين E المتوفر بوفرة في اللب السوري يعمل كمضاد قوي للأكسدة، يساعد في حماية خلايا الجسم من التلف ويقلل من الالتهابات المزمنة التي ترتبط بالعديد من الأمراض .
صحة القلب في مواجهة الشرايين.. دور مذهل في خفض الكوليسترول
يساهم اللب السوبر بشكل فاعل في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. فهو غني بـ الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أوميجا 6، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم . كما أن محتواه من المغنيسيوم يساهم في السيطرة على مستوى ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب .
أما اللب السوري، فهو بدوره يحتوي على الدهون الصحية والألياف التي تعمل معاً على خفض الكوليسترول الضار ودعم ضغط الدم الصحي، مما يقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بأمراض القلب .
طاقة دائمة وهضم سليم.. سر النشاط والرشاقة
إذا كنت تشعر بالإرهاق، فقد يكون اللب السوبر هو الحل الأمثل. فهو غني بالمغنيسيوم والبروتين، مما يجعلهما مكونين فعالين في زيادة مستويات الطاقة في الجسم وتحسين الأداء البدني والذهني . ليس هذا فحسب، فاحتواء هذه البذور على فيتامينات ب المركب يساعد الجسم على تحويل الغذاء إلى طاقة بشكل أكثر كفاءة .
على صعيد آخر، تساعد الألياف الغذائية المتوفرة في كلا النوعين على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، مما يقلل من مشاكل الإمساك . كما تعزز الألياف من نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، مما يحسن من امتصاص المغذيات ويساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول، وهو ما يدعم بدوره أهداف التحكم في الوزن .
عظام أقوى وبشرة أكثر نضارة.. فوائد تجميلية لا تُصدق
لصحة العظام، يقدم اللب السوري دعماً قوياً بفضل محتواه العالي من المغنيسيوم والفسفور، وهما معدنان أساسيان للحفاظ على عظام قوية . حيث يتم تخزين حوالي ثلثي المغنيسيوم الموجود في جسم الإنسان داخل العظام، مما يساعد على تكوين بنيتها القوية .
أما بالنسبة للبشرة والشعر، فإن اللب السوبر يحتوي على فيتامين E والزنك، وهما عنصران حيويان لصحة البشرة، حيث يساعدان في تقليل ظهور التجاعيد وحماية الجلد من أضرار أشعة الشمس. كما أن الزنك يعزز نمو الشعر ويحميه من التساقط .
الكمية الآنية والتحذيرات الضرورية.. كيف تتجنب أضرار الإفراط؟
على الرغم من هذه الفوائد المذهلة، يؤكد الخبراء على أن الاعتدال هو مفتاح الاستفادة وتجنب الأضرار. حيث أن الإفراط في تناول هذه البذور، خاصة المملحة منها، يمكن أن يؤدي إلى عدة مشاكل صحية .
- السعرات الحرارية: يحتوي كل 100 جرام من اللب السوبر على حوالي 500 سعرة حرارية، كما أن ربع كوب من اللب السوري يحتوي على تقريباً 165 سعرة حرارية. الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى زيادة غير مرغوب فيها في الوزن .
- محاذير الملح: تحتوي البذور المملحة على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل بالجسم. يوصى باختيار الأنواع غير المملحة أو قليلة الملح .
- محتوى الكادميوم: يمتص دوار الشمس معدن الكادميوم من التربة. ورغم أن الكمية في الحصة العادية آمنة، إلا أن الاستهلاك المفرط على المدى الطويل قد يثير القلق .
خلاصة القول:
- الفوائد: دعم المناعة، تعزيز صحة القلب، تحسين الهضم، مصدر للطاقة، تقوية العظام، والعناية بالبشرة.
- الكمية المناسبة: يكفي تناول حفنة صغيرة (حوالي ربع كوب) يومياً للاستفادة دون التعرض للمخاطر.
- النصيحة الذهبية: اختر الأنواع غير المملحة لتحقيق أقصى استفادة صحية وتجنب أضرار الصوديوم.
